食物安全中心呼籲市民停止食用懷疑摻雜不可食用或帶毒性菇類的牛肝菌

【消費警示】 立即停食一款疑摻雜毒菇的牛肝菌

食物安全中心（食安中心）呼籲市民切勿食用一款預先包裝牛肝菌，因懷疑摻雜了不可食用或帶毒性的菇類品種，已要求有關商戶回收。

有問題的預先包裝牛肝菌在紅磡的零售店「聯興記」出售。食安中心在跟進一宗涉及進食菇類的食物中毒個案時，在該店抽取樣本並交由真菌專家評估，發現有關牛肝菌質量出現問題。

初步調查指，有問題產品是由「耀成貿易公司」進口，供應予「寶芝堂」，再提供予「聯興記」出售。食安中心已要求上述商戶進行回收。市民欲查詢回收事宜，可致電耀成貿易公司（2805 2017）、或寶芝堂（2546 2868）或聯興記（6110 1207）。

菇類中毒一般是急性的，嚴重程度視乎進食菇類的品種及數量，常見的症狀包括噁心、嘔吐和腹痛。亦會令人極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及出現其他神經性症狀。

市民選購及食用菇類時，應注意以下事項：
• 如懷疑產品混合了不明品種，不應購買；
• 如菇類呈不衞生情況（沾有栽培物料）或有變壞現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），亦不應購買﹔
• 進食前須徹底清洗及煮熟；
• 懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。