【淺底琺瑯鑄鐵鍋 】 「一鍋到底」備餐食譜
星期二：無水蒸腐乳雞翼
雞翼，應該是簡易食譜的TOP LIST，大小廚神，無人不懂吧 ! 星期二，就煮蒸腐乳雞翼 !!
用 [淺底琺瑯鑄鐵鍋] 無水蒸方法的好處，鑄鐵鍋子的超強鎖水特質，加熱後，水份被蒸發仍鎖在鍋子內，熱力和蒸氣令食物變熟，煮出來的效果比隔水蒸更入味軟炆稔，味道不會被倒流的蒸氣水份沖淡，所需時間亦較短，不用20分鐘便可 ，慳電環保 !
用腐乳、蒜蓉、豆瓣醬醃過的雞翼，非常惹味，腐乳汁用來撈飯，快手炒兩條菜心，就是一餐簡單輕鬆的家常飯。
無水蒸腐乳雞翼食譜 ( bit.ly/3CHViyN )
琺瑯鑄鐵淺底鍋系列 : ( bit.ly/3i2JBZZ )
網店 : ( www.lecreuset.com.hk ) (折實價滿$500免費送貨)
分店地址: ( bit.ly/2SIFpl5 )
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圖片及資料來源：
Le Creuset HK