消委會測試 3款香腸含獸藥代謝物氨基脲 該獸藥遭內地及歐美禁用

【消委會測試】3款香腸含獸藥代謝物氨基脲 該獸藥遭內地及歐美禁用

香腸屬於加工食物，不少人知道，香腸脂肪含量高，並非健康食物。消委會檢測市面上30款香腸樣本，發現當中逾8成半樣本屬於「高鈉」；過半屬於「高脂」，還有部分樣本含有對人體有害的化學物質！在30款香腸當中，有3款樣本被檢出遭內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM）。

消委會進一步解釋，氨基脲（SEM）或令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形，惟現時未有足夠資料確認硝基呋喃對人類影響。

3款驗出含有獸藥代謝物氨基脲（SEM）的香腸為：

1. 御品皇｜蜜糖雞尾腸
氨基脲含量：每公斤4.0微克

2. alfresco｜Spicy Jalapeno with jalapeno’s and roasted peppers Chicken Sausage – fully cooked
氨基脲含量：每公斤6.1微克

3. 厨師牌｜高級雞肉腸
氨基脲含量：每公斤14微克

歐盟現時對於氨基脲（SEM）的行動參考點（每公斤1.0微克）。相關的結果已交由食物安全中心跟進。