慶祝香港特別行政區成立二十五周年
稻苖飲食專業學會 呈獻
“香港飲食業25年發展多面體展覧會”
日期: 9月30 – 10月4日 [因颱風關係，現延至9月30日舉行]
地點: 中環 PMQ
為慶祝香港特別行政區成立二十五周年，稻苗飲食專業學會將於8月25至29日，一連五天，於中環PMQ(元創坊)舉行“香港飲食業25年發展多面體展覧會”。此活動以展覽形式，展示餐飲業及食品業昔日的歷史、文化，也會介紹香港食物類的非物質文化遺產及餐飲業的科技發展及應用。展覽共分3個展區，分別是餐飲歷史區、非物質文化遺產區及飲食科技前瞻區。
展示模式將以相片、故事、記錄片及相關實物珍藏展現，給公眾認識，展覧會將開放予公眾免費登記參觀。
展覧會旨在以教育形式，讓年青一輩認識香港的餐飲歷史文化及現今科技，也可讓年長一輩緬懷昔日的餐飲及食品業的光輝。活動極具教育意義，是次展覽為香港餐飲商會首辦的大型餐飲歷史及前瞻展覽，及獲香港中華煤氣有限公司全力支持及贊助。
提供展品珍藏、歷史資料及設備的食肆、食品公司及相關公司超過20間，包括:
鏞記、金記冰室、稻香集團、泰昌餅家、李錦記、忠誠盆菜、聯邦酒樓集團、金鳳大餐廳、老趙越南餐廳、大埔振興肉丸、得龍大飯店、華生行、廚房壹號、壹品豆漿、陳意齋、金菊緣、奇華餅家、品珍醬園、鴻福堂、INOVO及恆通盛世等。
展覽會入場免費。可現場即場掃QRcode進場，或預先登記領取電子入場劵:
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圖片及資料來源：
Institute of Dining Professionals