【夏日廚藝小教室：炮製 #日式稻庭烏冬】
炎炎夏日，品嘗輕盈清新的日式烏冬最適合不過。若您追求更健康及講究的飲食態度，就不能錯過city’super的日式稻庭烏冬 #廚藝工作坊。
今次， city’super請來擁有超過160年歷史的「稻庭養助」之代表山野邊剛先生，為大家現場拆解美味烏冬的烹調秘方。快約上親友一起參與吧！名額有限，額滿即止。
課程簡介
1/ 學習如何烹調美味稻庭烏冬；
2/ 學習如何搭配不同調味料品嘗稻庭烏冬；
3/ 一同品嘗美味佳餚。
參與詳情
日期：2020年6月17日 (三)
時間 : 下午2時-3時 及下午4時-5時
費用：全免
地點：日式食堂「蔵」（Kura）專區@時代廣場店
網上報名 : ( bit.ly/InaniwaUdonClass )
什麼是稻庭烏冬？
發源於秋田縣南部的傳統稻庭烏冬，以手拉古法製成，是日本三大烏冬品種之一。其色澤微黃，外型呈扁細狀，口感極其幼滑細膩。
關於 佐藤養助商店
佐藤養助商店創立於1860年，本店位於秋田県湯沢市稲庭町，至今仍堅持純手工古法製作。
關於 山野邊 剛
稲庭養助代表，自2008年起已在香港製作佐藤養助商店的稻庭烏冬。
圖片及資料來源：
city’super official page
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