【食安警示】暫停進口法國Josephine生蠔｜3月5-25日批次或致腸胃炎｜業界立即停售
🐻 最後更新：2026年4月9日 | 撰文：Jetso Bear 著數熊實測隊
🐻 著數熊快速導覽：
⚠️ 食物安全警示｜暫停進口法國品牌Josephine部分批次生蠔
- 📅 受影響批次：2026年3月5日至25日期間出產及包裝
- 📍 品牌及產地：法國品牌Josephine
- 🚨 行動：業界立即停止進口及出售，相關產品已自願下架
- 📋 高風險人群：孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者應避免進食生蠔
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（四月八日）指示業界暫停進口法國品牌Josephine在二○二六年三月五日至二十五日期間出產及包裝的生蠔。業界如持有在此期間出產及包裝的相關批次產品，應立即停止使用或出售。
詳情可見：www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20260408_12322.html
⚠️ 事件詳情｜食安中心指示暫停進口及出售
中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指荷蘭有懷疑腸胃炎個案的患者可能曾進食法國品牌Josephine在二○二六年三月五日至二十五日期間出產及包裝的生蠔。為審慎起見，中心即時指示業界暫時暫停進口及在港出售相關生蠔。作為預防措施，相關品牌亦已自願將相關生蠔下架。中心至今沒有接獲本地曾進食有關生蠔的相關食物中毒或投訴的轉介個案。」
發言人表示，業界如持有上述期間出產及包裝的法國品牌Josephine的生蠔，應立即停售。中心亦已加強抽取生蠔樣本作檢測。
中心已通知法國當局，亦已知會本地業界，並繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
🦪 受影響批次資料
- 品牌：法國Josephine
- 產品：生蠔
- 出產及包裝日期：2026年3月5日至3月25日
- 行動：暫停進口、立即停售、自願下架
📋 食安建議｜生蠔食用風險
發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。
❓ 常見問題（FAQ）
Q1：我最近食過法國Josephine生蠔，應該點做？
A：如曾進食並出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐等症狀，建議盡快求醫。中心至今未有接獲本地相關食物中毒個案。
Q2：點樣分辨手頭上嘅生蠔係咪受影響批次？
A：請檢查產品包裝上嘅品牌及出產/包裝日期，如屬法國Josephine品牌且日期為2026年3月5日至25日，建議停止食用。
Q3：其他品牌或批次嘅生蠔有冇問題？
A：是次警示只針對法國品牌Josephine於2026年3月5日至25日期間出產及包裝的批次。其他品牌及批次暫無影響。
Q4：如果食肆仍然供應相關生蠔，可以點做？
A：業界已收到指示停售，如發現有商戶繼續出售受影響批次，可致電食安中心熱線舉報。
Q5：徹底煮熟生蠔係咪就安全？
A：中心建議高風險人士避免進食生蠔。徹底煮熟可殺滅大部分病原體，但仍需確保蠔隻來源安全。
Q6：中心會唔會進一步公佈檢測結果？
A：中心已加強抽取生蠔樣本檢測，如有進一步消息將透過官方渠道公佈，可留意食安中心網頁。
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