消費警示 一款預先包裝竹笙防腐劑二氧化硫含量超標

【消費警示】預先包裝竹笙二氧化硫超標逾6倍
食物安全中心（食安中心）抽查發現，一款預先包裝竹笙的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準逾6點3倍，同時，該樣本食物標籤沒有標明添加劑的作用類別及其名稱，當局呼籲市民應停止食用受影響批次產品，業界亦應立即停止使用或出售。

檢出二氧化硫含量超標的好棧特級野山竹笙（2兩裝），標示此日期前最佳為2021年12月31日，檢出的二氧化硫含量為百萬分之3690，遠超出法例標準百萬分之500水平。該樣本是在九龍城一店鋪抽取化驗，食安中心已知會有關商戶，指令其停售及將受影響批次產品下架。包裝商『好棧食品有限公司』亦按指示回收。市民可於辦公時間致電包裝商熱線3188 3141查詢。

二氧化硫屬低毒性防腐劑，常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，可溶於水中，清洗和烹煮可去除食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。