APITA 週末限定 藍鰭吞拿魚切割表演

日本水產一向以新鮮和高品質見稱，其中吞拿魚更是許多港人的至愛！想一嚐日本吞拿魚的滋味，記得不要錯過APITA於本週末（10月8日及9日）舉行的吞拿魚切割表演，屆時日本師傅會即場劏切原條藍鰭吞拿魚並進行拍賣，在場觀眾更有機會試食指定吞拿魚部位*！

觀賞表演前先來了解一下不同吞拿魚部位的分別，到時候把喜歡的吞拿魚刺身帶回家吧！

3款常見吞拿魚部位的分別：
赤身 – 位於吞拿魚背脂肪比例較少的部位，肉質結實且魚味較濃，因為富有大量肌紅蛋白所以魚肉呈鮮紅色
中拖羅 – 位於吞拿魚背部和腹部，脂肪比例大約是赤身及大拖羅之間
大拖羅 – 吞拿魚腹部較前方的部分，顏色較淺，脂肪分佈如雪花般，富天然魚油脂肪的甘香味，入口即溶；只佔整條魚不足30%，所以價錢亦較昂貴

*特設現場派籌，時間為當日下午2點半。籌號及試食份數有限，派完即止。