健康飲食解碼 春天宜喝菊花茶解熱

【健康飲食解碼】如果要在春天喝一種與季節呼聲茶，那一定是菊花茶。在潮濕並開始炎熱的季節，養肝、清火是養生上策！中醫認為，菊花味苦甘，性微寒，有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用。春氣與肝相應，因此，春季是養肝的好時候，也是正適合飲用菊花茶的時候。

菊花茶的好處：

一、清肝火
菊花是清熱藥中性質最為平和的一種。「熱氣」其實是人體陽氣過亢的表現，大量使用清熱藥，反而會損傷正氣。最和諧的辦法，是令這些「火熱」平息下來，化為人體的養分。菊花清熱中兼有收降，清熱養陰不傷陽氣，對春季的肝胃火旺均有較好的療效。

尤其是對於患有高血脂、高血壓的人群來說，春季時每天取3克左右白菊花泡茶飲，能有效預防肝陽上亢所致的頭暈頭痛。如果您有輕度脂肪肝，可以再加入15克山楂。

需要注意的是，菊花微寒，脾胃虛寒的人不要多喝，以免損傷胃氣。女性月經期也不建議喝。

二、明目

春季氣候有利於各類細菌繁殖，極易引發各種眼疾，如流行性角膜炎、結膜炎等。眼睛紅紅的，可能還伴有流淚，既不美觀又影響生活，這時候最好趕緊用點菊花。菊花的水煎劑中含有能夠清除活性氧自由基的成分，對幫助視網膜恢復有一定作用。所以，得了結膜炎不妨試試用菊花煎湯飲服。

對沒有患眼疾的人來說，日常可以用白菊花泡茶，若能再加一些枸杞，就是護眼良方了，能夠有效緩解手機族的眼乾澀、眼疲勞。

三、治感冒
春季時，人體易遭受外界的風熱邪氣侵襲而致病，比較常見的就是風熱感冒。患風熱感冒的人，常有發燒、頭痛、咳嗽、口渴、咽痛等問題。中醫中有一個名方叫做桑菊飲，就是專門針對風熱感冒咳嗽的方劑，其中就用到了菊花。大家可取9朵黃菊花、1克綠茶、適量蜂蜜，在風熱感冒初起時，溫水沖泡飲用，效果非常好。

四、緩解頭暈頭痛
春季溫暖多風，天氣變化快，最易遭受風邪侵襲而致病。風為陽邪，其性輕揚升散，具有升發、向上、向外的特性。因此，風邪常侵犯人體頭面部，出現頭痛、頭暈，或面肌麻痹、口眼歪斜等症狀。菊花能散風清熱，對此類症狀療效甚好。

如何選購優質菊花 :

菊花茶我們在很多地方都能買到，那麼，我們該如何從中挑選到品質最佳的產品呢？

一、望
新鮮的菊花顏色不暗沉、不發灰、沒有明顯的黴變，也沒有過多的雜質、小蟲子等。

二、撚
在揉撚的過程中，好的菊花會散發出菊花自帶的清香，沒有明顯的農藥味，容易被揉散，揉碎的粉末細膩。

三、看湯色
沖泡出來的菊花茶，顏色金黃透亮，有菊花的清香。

飲用宜忌 :

一、隨泡隨飲，變綠勿喝
菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，不宜久放。

二、菊花性寒，陽虛慎喝
無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多飲。

三、體熱之人，別加冰糖
菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱寒性，更加適合體寒體虛者。而對於體熱體壯的人，加冰糖會減弱菊花茶清熱的功效。

四、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等症狀，不利於胎兒的健康成長。

五、兒童
小孩處在生長發育的高峰期，陽氣正當時，喝菊花茶有削減陽氣之效，慎用。

六、過敏體質者
在我們的現實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現象。所以那些過敏體質的人喝菊花茶反而會有副作用，對自己的健康不利。