健康嗎 Health Code 最強十大抗氧化食物

現代人的生活環境充斥着加工食品、空氣污染，且壓力大，導致身體出現過多自由基，大小疾病和老化問題不斷找上門。由於外在環境充滿了危險因子，抗氧化、消除自由基，就成為了現代人很重要的一門健康功課。

以下為專家推薦的2022年最強十大抗氧化食物，只要日常多選擇攝取這些食物，自然能吃得更健康和保持年輕。

第一名：牛油果
牛油果含有豐富的維他命E，是很強的抗氧化食物，有助於減緩老化和預防心血管疾病以及癌症。牛油果也富含抗氧化物穀胱甘肽，能幫助中和細胞受氧化物質的損害，並緩和容易致病的自由基。牛油果更含有大量維他命C，同時能幫助皮膚抗氧化達到美肌功效。

第二名：綠葉蔬菜
綠葉類的蔬菜基本上都富含葉黃素和玉米黃素，能有效降低罹患老年性黃斑部病變與大部分淋巴瘤的風險。其中菠菜含有至少13種不同的黃酮素，以及維他命D、K，均具有很強的抗氧化功效。

第三名：西蘭花
西蘭花是十字花科蔬菜，富含抗氧化營養素，包括胡蘿蔔素、維他命C、多酚類等，均有助活化細胞對抗自由基，延緩身體衰老，同時亦可減低身體炎症的發生。而異硫氰酸鹽類擁有強大抗氧化能力，對預防肺癌、大腸癌等均有正面作用。

第四名：藍莓
藍莓的花青素含量高居水果類之王，花青素是很好的自由基清道夫，也含有可增強免疫力和抗菌的銅、硒、鋅等礦物質，以及增加血紅素和血液中氧濃度與提升免疫力的鐵，是好處多多的水果。

第五名：大蒜
大蒜含有大量的腺苷成分，能幫助放鬆肌肉、血管擴張、降低血壓，也有助於降低膽固醇。另外所含的大蒜素、硒、鋅等物質，也是人體對免疫功能、抗癌不可或缺的物質。

第六名：紅石榴
紅石榴中含有鞣花單寧、花青素、類黃酮等多種超級抗氧化劑，有助清除體內的自由基，保護體內細胞不受傷害。

第七名：綠茶
綠茶中的茶多酚有強大的抗氧化效果，可以有效抑制對身體有害的物質。綠茶還含有類黃酮和其他自由基清除劑，可以保護細胞免受自由基的破壞。

第八名：番茄
番茄具有豐富的茄紅素，可有效抑制氧化自由基的活動，達到抗氧化的功效。另外也含有豐富的強抗氧化劑穀胱甘肽，是維持細胞正常代謝不可缺乏的物質成分。

第九名：堅果
各式堅果富含維他命E、硒、單元不飽和脂肪等抗氧化劑，能有效幫助降低癌症風險、預防動脈硬化受損等等疾病。

第十名：紅蘿蔔
紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，可抗自由基，也有助於抑制認知功能衰退。除了能防止皺紋、黑斑與肌膚角質生成，還可避免膽固醇酸化，常保血液通暢。