健康嗎 Health Code 中醫養生解碼 5種食物消暑健脾

【中醫養生解碼】今天（7月23日）是大暑，是一年二十四節氣中的第十二個節氣，太陽到達黃經120度時為「大暑」。「大暑」和「小暑」一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令，「大暑」表示炎熱至極。《曆書》記載：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」

大暑節氣一般在中伏前後，正是一年中最熱之時。在這酷熱難耐的時刻，一不小心就會中暑，被濕邪氣侵犯，甚至生病。平時可吃一些瓜果冷飲防暑降溫，但不可多吃。夏季歸心，心喜涼，所以適合多吃酸性和甘性食物。大暑時飲食應清淡，多樣化，以清為補，宜補氣清暑，宜健脾養胃，多食營養豐富的果蔬和蛋白質，並適當食用薑、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。

一、 仙草：清熱解毒 止渴生津
仙草味甘澀、性涼，具有清熱消暑、解渴、生津、利水、除熱毒的功效，是大暑期間消暑的美食之一，主治中暑、感冒、黃疸、高血壓、急性腎炎、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。廣東很多地方在大暑時節都有「吃仙草」的習俗，很多人就靠它度過炎炎夏日，所以過去稱之為仙人草。

二、哈密瓜：清涼消暑 益氣除煩
味甘，性寒。入心、胃經。哈密瓜性質偏寒，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。能促進人體造血機能，可作為貧血的食療之品。適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

三、粟米：健脾利濕 開胃益智
味甘淡，性平。入胃、腎經。具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血、刺激胃腸蠕動的功效。粟米胚芽能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生。

四、桃：生津解渴 補益氣血
味甘、酸，性溫。入胃、大腸經。具有生津解渴、潤腸通便、活血消積、補益氣血的功效。吃桃可以解渴，富含能保持皮膚、頭髮、神經和腸胃功能的維他命B雜，以及促進人體生長發育的維他命E。桃還含有維持細胞活力所需的鉀和鈉，以及骨骼所需的鈣和磷。

五、啤酒：消暑解熱 開胃健脾
味苦、甘，性涼。入肝、胃、膀胱經。具有消暑解熱、開胃健脾、鎮靜降壓、清熱利濕的功效。啤酒含有豐富的維他命B雜、酵素、醣類、蛋白質、磷酸鹽等，可降低動脈硬化和白內障的發病率，預防心臟病。適量飲用還可降低年老得骨質疏鬆症的機率。