【iMoney送大禮】【由養殖到養生︰鮑魚知識分享+大師級烹飪示範】
限定課程名額20個！
日期：2023年3月24日 (星期五)
時間：下午3:00-5:00 或 晚上7:00-9:00
叮噹姐傳授揀選鮑魚海參陳皮秘訣，話你知點分辨各樣品種及功效!
-「溏心鮑魚」是怎煉成的? 為什麼會有「溏心」?
-「溏心鮑魚」相比其他鮑魚有咩唔同? 點分辨 ?
-「吉品鮑」/「窩麻鮑」/「大網鮑」三大名鮑點辨別?
-「頭數」又點計?
– 哪類鮑魚會令你有「香、軟、滑、糯、媚」感受？
– 乾鮑如何保存? 應怎樣存放? 可存放多久?
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導師：鍾叮噹Lisa（張鍾麗裳）及 余敬禮師傅 (粵)
課堂內容︰
由 #星級餐館鮑魚供應商伯常堂 溏心姐姐鍾叮噹為你解構從養殖鮑魚嘅心得以至有關鮑魚食療嘅絕密秘笈，嘉賓廚神禮哥亦會即席炮製溏心吉品鮑魚 ，令你一嚐鮑魚最高境界嘅香、軟、滑、糯、媚嘅感受 ！
1. 鮑魚知識
• 深入了解溏心鮑魚 （教你如何分辨溏心鮑魚）
• 養殖出溏心鮑魚的重要關鍵心得（如何養殖出溏心鮑魚等等）
• 鮑魚功效營養及食療 （如何做到滋陰美顏功效）
2. 了解海參品種
•教您如何揀靚海參
•分辨海參品種及功效
3. 新會陳皮要識分
•不同月份製作過程及其分別
•年份久遠陳皮功效
4. 烹飪示範
• 南非吉品溏心鮑魚秘製鮑魚碌鮑
只要回答以下問題，當中最有心思嘅分享，就有機會獲得煤氣烹飪中心嘅名額。
問：你最想學邊一道鮑魚秘笈？點解？
參加辦法：
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截止日期：2022年3月21日
*公布方式：得獎者將有專人以電話通知領獎事宜
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圖片及資料來源：
iMoney 智富雜誌