食安中心呼籲市民不要食用大腸菌群含量超出法例上限的雪糕

食物環境衞生署食物安全中心（中心）六月二日呼籲市民不要食用一款榴槤味雪糕，其大腸菌群含量超出法例上限。業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。

產品資料如下：

產品名稱：榴槤雪糕
品牌：Alchemia（沒有以中文標示）
產地：香港
淨容量：七十毫升
此日期前最佳：二○二六年四月十三日
生產商：比亞比雪糕國際有限公司
經銷商：珍菌天下有限公司

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從大嶼山一個展覽的食品攤檔抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克一百一十個，超出法例上限。」

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

發言人說：「中心已知會該經銷商負責人上述違規事項，並指令其即時停售有問題的雪糕。中心亦隨即派員到涉事冰凍甜點製造廠跟進調查，並抽取樣本作化驗。中心已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

為審慎起見，中心已指示上述經銷商將所有受影響產品停售和下架，並展開回收。市民可聯絡經銷商（熱線：3483 0098），查詢上述產品的回收事宜。

發言人說，市民應停止食用受影響產品，如食用有關產品後感到不適，應盡快求醫。

中心會就事件通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。