【食譜分享】傳統西多士

唔講唔知，原來今日係世界蛋日（World Egg Day），要歌頌蛋，梗係要用嚟整好嘢食啦，今日就教大家整西多士。

西多士呢樣茶餐廳美食大家一定食過，外脆內軟，加埋花生醬餡，面頭再加啲牛油同糖漿（題外話，小編唔會落糖漿，會叫侍應畀煉奶，好正架，大家都試下），諗起都開心，不過好似好heavy，有冇light版呀？有，話說茶餐廳西多士係港式版本，傳統嘅版本係煎嘅，唔係炸，唔使用剩一大鑊油唔知點處理，亦都冇餡，清淡好多，不過一樣嘅係蛋仍然係重心之一。睇下材料同整法：

傳統西多士

材料：
雞蛋1隻
鮮奶60mL
方包4塊（記得留邊）
鹽1小撮
雲呢拿香精半茶匙（可唔落）
肉桂粉半茶匙（可唔落）

做法：
1. 將方包以外嘅材料打勻，方包兩邊蘸蛋漿，吸滿蛋漿為止
2. 慢火燒熱煎pan，落少少油，搽勻鑊底就足夠，落方包，煎到兩邊金黃色就可以上碟
3. 配料可以自由配搭，糖漿、生果、朱古力醬、果醬、忌廉、雪糕都好夾，睇你想食得幾heavy啦

呢味甜品好多時都係早餐食，聽日禮拜六，時間多嘅話早餐就整佢啦。