鐵閘藝術畫出香港故事「城市閘誌 2022」

香港是一個流動的國際化城市，有人遠走他方尋覓理想家園落地生根，也有人選擇回流故鄉落葉歸根。今年「城市閘誌」踏足三個地區，畫了二十一幅鐵閘畫作，每間小店都在時代洪流 中抱守本業，亦提醒着我們「根」的意義。在佐敦有一群扎根香港的尼泊爾異鄉人未曾想過要離開;昔日位於鰂 魚涌的太古工業城，建吊車、起宿舍只為讓員工有家的感覺;從前以海為家的漁民，隨世道更替移居筲箕灣岸 上。「城巿閘誌」是一本時代紀錄冊，今年五月，與我們一起透過鐵閘藝術，以最美麗和真摯的方式回饋默默守 護社區的人和事。

11 組藝術家新增 21 幅新作品

「城市閘誌」由香港青年藝術協會主辦，渣打香港 150 週年慈善基金贊助，渣打銀行(香港)有限公司全力策動，於 2017 年首次推出，藝術團隊為全港九個區創作了八十三道鐵閘畫作，讓鐵閘說出社區小故事，留 住屬於香港的集體回憶。今年計劃分為兩個階段進行，第一階段以公共藝術為主軸，以佐敦、鰂魚涌和筲箕灣為 創作根據地，由十一個本地藝術單位為店舖度身訂造全新二十一幅畫作，呈現店主個性或店舖故事。第二階段以 藝術教育為主軸，「城市閘誌」於五月至六月會在太古城中心舉行展覽，展出歷年來所有鐵閘藝術作品的圖片， 亦會推出期間限定的四個免費文化導賞團，以及更新版「城市閘誌」流動應用程式。此外，逾七千本城市閘誌活動冊將會免費派發到全港近一百間中學，認識本地文化和回顧鐵閘作品的特色，更可利用附上的材料包，依照短片中藝術家的講解和步驟，創作紙浮雕、鐵線雕塑藝術等四個不同類型的藝術作品。

小店見證佐敦、鰂魚涌及筲箕灣變遷

「城市閘誌」曾踏足中西區、灣仔、深水埗、旺角和油麻地、九龍城、鴨脷洲，今年擴展至佐敦、鰂魚涌和筲箕灣。

佐敦這個地區雖小，卻是臥虎藏龍之地，包括自十三歲起學習磨刀，擁有「香港刀王」美譽的華叔。他於五十年代在廟街開設陳華記利器專門店，對華叔而言，磨刀是謀生技能，亦是一種藝術。藝術家中尾美智子在鐵閘作品上畫出了華叔的匠人精神。作品右方，華叔聚焦刀鋒，以熟練手勢雙手來回於磨刀石上。左方則是他引以為傲的兩件作品，掛有「想當年」標籤的剃刀是人生的第一件作品，下方則是一把斬骨刀，映襯着不只是精湛的技術，更是工作七十多年仍然 充滿熱誠、寶刀未老的華叔。

佐敦亦有「小尼泊爾」之稱，昔日來港服兵役的啹喀兵的後 裔，大多土生土長紮根香港，利用不同的才華和技能服務社區。Susil 與 Pavati 就選擇開設餐廳 Chulo Nepalese Home Cooking，為大家 提供美食，食客必點的有美味的尼泊爾栗米粥、湯餃子、肉乾、辣醃 肉等。藝術家 Uncle 在左邊的鐵閘畫上尼泊爾文、中文和英文的「好 味」;右邊則畫了穿着傳統服飾的老闆娘 Pavati，用心地烹調家鄉食物的情境。細心一看，Pavati 正在使用一種由泥製成，名為「Chulo」 的傳統尼泊爾木柴灶頭，昔日不少尼泊爾人也是用它來生火煮食。

鰂魚涌曾經是香港島最龐大的工業區，時至今日已變為住宅 及商業區，區內店舖亦以服務街坊和文職人士為主，包括在八十年代開業的金城文具公司。文具店是昔日學生放學後流連的好地方，你記 得曾經擁有過的文具和玩具嗎?藝術家 Devil 將回憶寶庫中的鉛筆、 砂膠、字帖、木顏色筆、廣告彩、康樂棋、扭計骰、波子等，以及對 文具情有獨鍾的金城現任老闆 Louis 畫在鐵閘作品上，紀錄這一間在區內碩果僅存的舊式文具舖。Devil 認為創作一道鐵閘作品最大挑戰，是要從主辦機構的要求、店主的角度，以及自己的技術這三方面找到平衡點。

筲箕灣是昔日漁民聚居的重鎮，隨着城市急速發展，雖然漁民和相關行業已近乎在這區絕跡，但仍可感受濃厚的人情味。八珍醬園在 1932 年創立，接近一個世紀以來，八珍堅持以天然原材料釀醋 和生曬醬料，這門傳統工藝現已傳至第三代。藝術家麥嘉欣在其中一間位於東大街的分店鐵閘上，畫了創辦人伍偉森先生，其開業的理念是將有「家的感覺」的美食與他人分享，感受嚐味的快樂。作品上亦有長期熱賣產品——釀在傳統醋罈中的豬腳薑，配以三代人迎接新生 時的喜悅，代表承傳與創新。除了傳統產品，八珍近年積極研發新食品，其中一項就是薑醋曲奇，你有吃過嗎?

免費文化導賞團及流動應用程式

為了讓大眾對社區以及香港歷史文化有更深入的認識，「城市閘誌 2022」特設免費文化導賞團，由 5 月 28 日起至 7 月 2 日，社企「街坊帶路」的專業導賞員逢週末會帶領市民探索佐敦、鰂魚涌和筲箕灣。導賞團共分為四大主題，佐敦有「和而不同的小尼泊爾」帶你認識扎根香港尼泊爾社群，「闖出世界的傳統手工藝」則向本地匠人致敬;鰂魚涌有「工業王國的蛻變軌跡」，尋找這個曾經是香港島最龐大工業區的變遷，更有機會參觀太古歷史檔案庫;筲箕灣就有「時代巨輪下的漁村今昔」，一起呼吸昔日的漁村氣息和一份歷久不衰的濃厚人情 味。各團遊歷時間約一小時三十分至兩小時不等，每團名額有限，先報先得，網上報名。

更新版「城市閘誌」流動應用程式於 5 月下旬推出，提供新增佐敦、鰂魚涌和筲箕灣主題導賞路線， 合共九個地區十四條導賞路線，利用全球定位系統導航，按圖索驥發掘八十三道鐵閘作品的所在地。內置 AR 擴增實境技術，將虛擬作品與真實環境結合，讓公眾不受店舖營業時間限制隨時欣賞鐵閘畫作。

Chulo Nepalese Home Cooking
地 址:上海街 171–195 號 開 業:2013 年
業 務:餐廳
藝術家: Uncle